زيت زيتون – ربع كوب

وصفة جيجي حديد للمعكرونة بالجبنة
  • بصل أحمر مفروم – 1
  • ثوم مهروس – فصّ
  • معجون طماطم – ربع كوب
  • كريمة خفق – نصف كوب
  • ملح – بحسب الرغبة
  • فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود – بحسب الرغبة
  • زبدة – ملعقة كبيرة
  • جبن بارميزان مبشور – ربع كوب
  • معكرونة مسلوقة – 200 غرام
  • ماء سلق المعكرونة – ربع كوب
وصفة جيجي حديد للمعكرونة بالجبنة

طريقة العمل
1- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
2- أضيفي معجون الطماطم وحرّكي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي كريمة الطبخ، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار. حرّكي الصلصة حتى تتجانس.
4- أضيفي المعكرونة، الزبدة وماء سلق المعكرونة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- أضيفي جبن البارميزان وقلّبي المكونات. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!